Dağlıların yay yeməyi – Tutmac belə hazırlanır
Tutmacı hazırlamaq üçün elə də çox ərzağa ehtiyac yoxdur. Evdə olan dənli-paxlalı bitkilər və xəngəl kəsək üçün azca xəmiriniz varsa asanlıqla bu yeməyi bişirə bilərsiniz. Bu yeməyi bişirmək üçün heç yağa da ehtiyacınız yoxdur. Əvvəlcə ərzaqlarımızın bişməsi üçün lazım olan suyu bir qaba töküb qaynadırıq. Su qaynadıqdan sonra ərzaqlarımızı əlavə edirik. Tutmac yeməyi əsasən yaz-yay aylarında yeyilir.
Xədicə Səxavət, Vüsal Qənbərov, APA TV
